Продукты:

• телятина 200
• молоко 100
• соль

Приготовление:

• телятину порубить на кусочки весом по 30-40 гр.
• посыпать солью
• положить в порционный (глиняный) горшочек
• залить молоком
• варить на слабом огне до готовности
• подавать в том же горшочке