Продукты:

• баранина 120
• масло топленое 10
• лук репчатый 15
• рис 40
• яйцо 1/2 шт.
• специи

Приготовление:

• приготовить рисовый суп на мясном бульоне с пассерованным луком и специями
• положить в суп фрикадельки из молотой баранины, смешанной с вареным рисом, яйцами, перцем и зеленью
• перед подачей суп заправить яйцами, смешанными с водой или молоком