Продукты:

• брусника 1000
• вода 1000
• гвоздика 0,3
• сахар 100

Приготовление:

• бруснику промыть
• насыпать в бочонки
• добавить антоновские яблоки (целиком или разрезанные пополам) и гвоздику
• залить кипяченой водой
• через 2-3 недели воду слить
• процедить
• разлить в бутылки
• закупорить
• хранить на холоде
• перед подачей добавлять сахар
• оставшуюся бруснику можно использовать для варки киселей или подавать к дичи