Продукты:

• фасоль 60
• масло растительное 20
• сок лимонный 3
• лук репчатый 20
• соль

Приготовление:

• белую фасоль отварить
• процедить
• протереть сквозь сито
• остывшее пюре взбить веничком, добавляя понемногу растительное масло и лимонный сок
• посолить по вкусу
• смешать с мелко нарубленным луком