Продукты:

• крупа перловая 65
• молоко 100
• вода 150
• корейка копченая 25

Приготовление:

• в кипящую воду всыпать промытую крупу
• варить до полуготовности
• влить молоко
• перемешать
• довести до готовности в жарочном шкафу
• копченую корейку нарезать мелкими кубиками и жарить
• при подаче кашу полить жиром со шкварками
• отдельно подать холодное молоко