Продукты:

• пшено 80
• мука кукурузная 25
• вода 300

Приготовление:

• пшено постепенно всыпать в кипящую воду
• варить, беспрерывно помешивая
• незадолго до конца варки всыпать кукурузную муку
• быстро и тщательно перемешав, довести блюдо до готовности на слабом огне под крышкой
• гоми должно иметь консистенцию вязкой каши
• подавать гоми в горячем виде вместо хлеба