Продукты:

• крупа манная 50
• молоко 250
• сахар 50
• яйцо 1 шт.
• миндаль или лесные орехи 30
• варенье 50
• сироп 50

Приготовление:

• отварить манную кашу средней густоты
• снять с огня
• охладить, время от времени помешивая, чтобы не образовывались комочки
• яичные белки взбить в крепкую пену
• ввести их в кашу при легком помешивании
• добавить толченый миндаль или лесные орехи и вынутые из варенья фрукты (черешню, вишню, малину, клубнику)
• готовую кашу разложить в креманки или блюдца
• подавать с малиновым, вишневым или иным сиропом