Продукты:

• крупа манная 20
• молоко 10
• сахар 15
• ванилин
• яйцо 3/4 шт.
• орехи 12

Продукты для соуса:

• клюква 30
• сахар 25
• крахмал 3

Приготовление:

• сварить на молоке полувязкую манную кашу
• охладить до 70-80 градусов
• добавить растертые с сахаром и ванилином яичные желтки и поджаренные рубленые ядра орехов
• массу тщательно перемешать
• выложить на противень
• осторожно вылить взбитые белки и запекают
• подавать в холодном виде с клюквенным соусом