Продукты:

• яблоки 430
• хлеб пшеничный 300
• молоко 400
• яйца 2 шт.
• сахар 90
• корица 5
• маргарин
• масло сливочное 30
• сухари 10

Приготовление:

• ломтики пшеничного хлеба (без корочки) замочить в яично-молочной смеси
• набухшие ломтики выложить в ряд на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями
• яблоки очистить от кожицы и, удалив сердцевину, нарезать ломтиками
• пересыпать сахаром, смешанным с толченой корицей
• уложить слоем поверх хлеба
• на яблоки положить вторым слоем ломтики хлеба, смоченные с одной стороны в яично-молочной смеси, кверху сухой стороной
• брызнуть сливочным маслом
• запекать в жарочном шкафу
• горячую шарлотку посыпать сахарной пудрой
• охладить
• нарезать на порции
• подавать под абрикосовым, малиновым или земляничным сиропом
• сироп можно подать отдельно