Продукты для теста:

• мука пшеничная 60
• яйцо 1/5 шт.

Продукты для фарша:

• брынза 30
• картофель 75
• лук репчатый 15
• гидрожир 10
• перец
• соль

Приготовление:

• пресное тесто раскатать
• положить на него фарш
• края пласта соединить и защипнуть
• пирог смазать яйцом и выпекать

Приготовление фарша:

• отварной картофель пропустить через мясорубку вместе с брынзой
• добавить пассерованный лук, соль и перец
• массу вымешать