Продукты:

• мука пшеничная 90
• яйцо 1/4 шт.
• молоко 95
• сахар 5
• дрожжи 4
• масло топленое 5
• сметана 8
• мед
• варенье
• джем
• повидло 5
• соль

Приготовление:

• в теплой воде или молоке растворить сахар, соль и дрожжи
• ввести в раствор муку и яйца
• перемешать до исчезновения комочков
• добавить растопленный жир
• полученное тесто оставить в теплом месте на 3-4 часа, в процессе брожения перемешивая
• выпекать оладьи на хорошо разогретой, смазанной жиром сковороде
• сметану, мед, варенье, джем, повидло подавать отдельно