Продукты:

• мука пшеничная 70
• яйцо 1/6 шт.
• свинина 50
• говядина 50
• лук репчатый 15
• масло сливочное 10
• перец
• соль

Приготовление:

• пресное тесто раскатать
• разделать в форме полумесяца с начинкой из сырого рубленого мяса, приправленного мелко нарезанным репчатым луком, солью, перцем
• затем пирожки отварить в подсоленном кипятке
• вынуть на сито
• подавать горячими, полив маслом