Продукты:

• мука пшеничная 40
• масло топленое 15
• баранина 50
• лук репчатый 6
• перец
• соль

Приготовление:

• пресное тесто раскатать в тонкую лепешку
• смазать ее топленым маслом
• свернуть в жгут
• жгут закрутить спиралью
• нарезать кусочками по 50 гр.
• каждый кусочек в свою очередь раскатать в тонкую лепешку
• смазать ее маслом
• уложить на нее мясной фарш
• края защипнуть, придавая пирожку форму треугольника
• выпекать изделия в жарочном шкафу