Продукты:

• мясо говяжье 130
• мука пшеничная 100
• лук репчатый 50
• маргарин столовый 4
• перец молотый черный 0,4
• соль

Приготовление:

• замешать на подсоленной теплой воде крутое пресное тесто
• разделать на кусочки
• раскатать круглые лепешки
• мясной фарш приготовить как для хошана
• положить на середину лепешки
• изделие защипнуть, придавая форму шара
• после выпечки еще горячие изделия смазать растопленным столовым маргарином