Продукты:

• молоко кислое 130
• масло топленое или сливочное 10
• сода питьевая 2 или дрожжи 4
• мука ячменная 200
• сахар 2
• тмин 1
• соль 2

Приготовление:

• в кислое молоко положить соль, сахар, тмин, сливочное масло, питьевую соду или дрожжи
• всыпать ячменную муку
• приготовить тесто
• дрожжевое тесто в держать 2-2,5 часа в тепле
• разделать различные фигурки по 50 гр.
• смазать их молоком
• выпекать в жарочном шкафу