Продукты:

• мука пшеничная 80
• масло топленое 10
• сода 0,5
• дрожжи 2
• сахар 10

Приготовление:

• в готовое кислое тесто добавить соду, смешанную с мукой
• раскатать тесто в тонкий пласт
• нарезать полоски шириной 6-7 см.
• каждую полоску вытянуть, скатать в трубочку, вновь смять и раскатать в виде лепешки
• изделие жарить на сковороде в небольшом количестве жира
• подавать к чаю