Продукты:

• мука пшеничная 75
• дрожжи 1
• сахар 5
• комбижир животный 15
• соль 1

Приготовление:

• приготовить кислое тесто на воде и дрожжах, добавив сахар и соль
• после расстойки тесто круто замешать
• раскатать в виде колбасок
• формовать шарики весом по 15 гр.
• обжарить их в жире