Продукты для теста:

• мука 350
• углекислый аммоний 10
• соль 1
• маргарин 150
• вода 30

Продукты для начинки:

• черника 500
• мука 30
• сахар 200
• масло сливочное 40

Приготовление:

• муку, соль, углекислый аммоний соединить с жиром
• постепенно добавляя воду, замешать крутое тесто
• раскатать его
• смазанную жиром форму наполнить тестом на 1/3 объема
• на поверхности теста разложить ягоды черники, слегка посыпав их мукой, сахаром и мелкими кусочками сливочного масла
• начинку накрыть оставшимся тестом
• поставить форму в жарочный шкаф на 20-30 мин.