Продукты:
- мука пшеничная 110
- вода 40
- масло сливочное 30
- масло хлопковое 25
- соль
Приготовление:
- крутое тесто, замешанное как для лапши, раскатать в лепешку диаметром 18 см.
- смазать маслом, не затрагивая края
- скатывают
- перекрутить
- концы сжать
- ком сдавить в виде лепешки величиной с чайное блюдце
- жарить во фритюре
|