Продукты:

• тесто 60
• соус белый 50
• сыр сливочный 30
• яйцо 1/2 шт.
• масло растительное 10
• сухари 10
• соус томатный 50
• сок лимонный 6
• сахар 5

Приготовление:

• очень густой белый соус в полутеплом состоянии смешать со сливочным сыром (типа "Янтаря", "Виолы")
• посолить, поперчить
• скатать из этой смеси шарики
• придать им форму сигары
• раскатать сдобное тесто в пласт толщиной 0,2 см.
• нарезать прямоугольными кусочками длиной 5-7 см и смочить
• на каждый кусочек положить фарш
• края завернуть и защипнуть
• блины смочить в яйце
• обвалять в сухарях
• обжарить в большом количестве жира
• подавать с томатным соусом, приправленным лимонным соком и сахаром