Продукты:

• масло сливочное 125
• жир свиной 125
• сахар 150
• яйца 2 шт.
• мука маисовая 250
• мука пшеничная 250

Приготовленеие:

• сливочное масло и свиной жир растопить и остудить
• добавить яйца и просеянную муку
• хорошо вымешать и оставить на 1 час
• затем из теста формовать округлые продолговатые комочки величиной с яйцо
• положить их на смазанный маслом противень
• в центре каждого комочка сделать небольшое углубление
• поместить противень в жарочный шкаф
• запекать при средней температуре до светло-желтого цвета
• перед подачей на стол пирожные украсить засахаренными фруктами, фруктами из компота или ванильным кремом