Продукты:

• треска, или сельдь свежая, или форель, или сиг 120
• мука пшеничная 145
• масло подсолнечное 10
• сахар 5
• дрожжи 5
• масло сливочное 5
• соль

Приготовление:

• кислое тесто раскатать в лепешку толщиной 1 см.
• положить на него рыбное филе (без кожи и костей)
• посолить
• сбрызнуть жиром
• тесто завернуть и запечь