Продукты:

• мука 550
• вода 230
• сахар 30
• дрожжи 15
• репа 440
• маргарин 30
• меланж 30
• жир 5
• яйцо 1/4 шт
• соль

Приготовление:

• безопарное тесто поставить в теплое место и дать ему дойти
• раскатать тонкие пласты
• положить на них наструганную тонкими ломтиками репу
• посыпать солью, мукой
• покрыть начинку вторым пластом теста
• пирог смазать яйцом и выпекать