Продукты:

• орехи кокосовые 250
• молоко 750
• крахмал 20
• сахар 20
• яйца 2шт.
• коньяк 20
• изюм 30
• корица 2
• ваниль

Приготовление:

• картофельную муку развести на 100 гр. холодного молока
• остальное молоко вскипятить
• добавить в него разведенный крахмал
• постоянно помешивая, довести до кипения
• осторожно добавить измельченную на терке мякоть кокосовых орехов, изюм, сахар, ваниль, а также взбитые с коньяком яйца
• готовую смесь разложить по формочкам
• посыпать корицей
• быстро запекать в жарочном шкафу