Продукты:

• орехи грецкие 450
• сахар 280
• яйца 10 шт.
• лимон 1 шт.
• крошка крекерная 80

Приготовление:

• яичные желтки соединить с половиной общего количества сахара
• взбить до густоты
• добавить орехи
• яичные белки взбить в густую пену
• засыпать оставшийся сахар
• смешать с желтками
• добавить сок лимона и крекерную крошку
• тщательно перемешать
• разделить массу на три равные части
• выпекать торт в течение 25-30 мин. при температуре 175 градусов
• начинкой служит заварной крем