Продукты:

• палтус 200
• сок яблочный 50
• масло сливочное 10
• сливки 25
• грибы 10
• сельдерей
• паприка

Приготовление:

• филе палтуса отварить в воде с добавлением яблочного сока до полуготовности
• затем положить на сковороду или в кастрюлю со сливками и жареными грибами
• жарить до тех пор, пока сливки не загустеют
• при подаче посыпать зеленью сельдерея и паприкой