Продукты:

• баранина (корейка) 380 или свинина (корейка) 320
• зелень петрушки 10
• соус ткемали 50 или сок гранатовый 30
• перец
• соль

Приготовление:

• баранью или свиную корейку нарезать по 2 куска на порцию с реберными костями
• посыпать солью, перцем
• жарить на вертеле над горячими углями
• гарнир как к шашлыку