Продукты:

• цыпленок 300
• рис 70
• лук репчатый 80
• масло сливочное 30
• помидоры 80
• гвоздика
• перец молотый черный
• соль

Продукты:

• выпотрошить и промыть тушку цыпленка
• полить ее сливочным маслом
• запечь
• разрезать тушку на куски
• вынуть кости
• поджаривают на сливочном масле измельченный на терке репчатый лук и рис
• налить воду
• добавить соль, молотый черный перец, гвоздику, мелко нарезанные помидоры, рис с луком
• тушить в жарочном шкафу 20-25 мин.
• вынуть помидоры, зерна гвоздики
• добавить к рису мелко нарезанную и поджаренную печень цыпленка
• рис поместить на тарелку
• разложить на нем мясо цыпленка
• полить соусом, образовавшимся при тушении