Продукты:

• цыпленок 220
• масло сливочное 30
• вино сухое белое 50
• помидоры 100
• крошка хлебная 20
• сыр тертый 10
• зелень петрушки 5
• лук зеленый 20
• картофель 100
• соль

Приготовление:

• тушку цыпленка посолить
• положить в кастрюлю с маслом
• подрумянить со всех сторон, периодически поливая белым вином, пока мясо не станет мягким
• готовую тушку положить на блюдо, предварительно удалив кости
• на гарнир - помидоры, фаршированные мелким поджаренным в масле картофелем, припущенным зеленым луком, хлебными крошками и тертым сыром