Продукты:

• баранина 160
• сало курдючное 30
• лук репчатый 40
• помидоры 40
• зелень
• соль

Приготовление:

• баранину порубить кусками по 20-30 гр.
• припустить, добавив на 1 кг. мяса 100 гр. воды
• после того, как вода выпарится, положить сало, лук, помидоры
• тушить до готовности
• при подаче посыпать зеленью