Продукты:

• яйца 2 шт.
• масло сливочное 30
• грибы свежие 30
• перец стручковый красный 30
• помидоры 40
• соус томатный 30
• сок мясной 10

Приготовление:

• грибы нарезать
• пассеровать на сливочном масле
• соединить с испеченным, очищенным нарезанным соломкой и тоже спассерованным на масле перцем и очищенными от кожицы и семян, мелко нарезанными и поджаренными в масле помидорами
• весь гарнир завернуть в поджаренный омлет
• полить томатным соусом, разбавленным мясным соком