Продукты:

• курица 250
• лимон 1/5 шт.
• чеснок 2
• масло растительное 15
• лук репчатый 30
• перец сладкий стручковый 15
• помидоры 40
• рис 80
• вино сухое белое 20
• горошек консервированный 50
• перец
• соль

Приготовление:

• выпотрошить и ошпарить курицу
• натереть солью, соком лимона и тертым чесноком
• оставить на час
• поджарить в масле чеснок и крупно нарезанный лук
• стручки сладкого перца нарезать кольцами
• слегка потушить, подлив воду
• также тушить мякоть помидоров
• курицу обжарить почти до готовности
• в сотейник с курицей всыпать промытый рис
• встряхнуть
• влить вино, куриный бульон, жидкость от консервированного зеленого горошка
• положить жареный лук и чеснок, тушеные помидоры
• заправить солью и перцем
• все это варить до полной готовности мяса
• положить консервированный горошек
• гарнир - консервированный сладкий перец