Продукты:

• курица 300
• сало свиное 30
• крахмал 30
• яйцо 1/4 шт.
• соус соевый 5
• сахар 5
• соль 5

Приготовление:

• ножки курицы или цыпленка отрубить на 1-2 см. ниже коленного сустава
• зачистить косточки
• смочить ножки в смеси крахмала, яиц, соевого соуса и сахара
• жарить во фритюре до образования золотистой корочки
• откинуть
• положить на тарелку
• на косточки надеть бумажные папильотки