Продукты:

• рис отваренный 100
• рыба припущенная 150
• масло сливочное 50
• яйцо 1 шт.
• перец
• соль

Приготовление:

• в рис, отваренный в подсоленной воде, добавить ломтики припущенной пикши (можно морского окуня), сливочное масло и хорошо перемешать
• массу уложить на противень, смазанный маслом
• на кусочки рыбы положить дольки крутых яиц
• посыпать их солью, перцем
• полить сверху растопленным сливочным маслом
• запекать в жарочном шкафу так, чтобы на поверхности образовалась румяная корочка
• к блюду подать томатный соус