Продукты:

• баранина 200
• масло оливковое 10
• перец молотый черный 0,2
• соль

Приготовление:

• спинную часть тушки молодого барашка разрезать поперек позвоночника так, чтобы на каждый кусок мяса приходилось по одному позвонку
• посолить по вкусу
• посыпать черным перцем
• сбрызнуть оливковым маслом
• обжарить на решетке