Продукты:

• картофель 150
• зелень петрушки 5
• чеснок 5
• масло растительное 15
• уксус
• соль

Приготовление:

• картофель очистить
• нарезать кубиками
• отварить на умеренном огне, следя, чтобы он не разварился
• отцедить
• выложить на тарелку
• обильно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки
• отдельно подать соус, представляющий собой смесь толченого чеснока, уксуса, растительного масла и соли