Продукты:

• цыпленок 150
• баклажаны 180
• масло топленое 15
• мацун 100
• сахар 5
• корица
• шафран
• соль

Приготовление:

• тушку цыпленка жарить до готовности
• отдельно жарить баклажаны
• мацун окрасить крепким настоем шафрана
• добавить корицу и сахар
• при подаче на цыпленка положить баклажаны
• полить блюдо подготовленным мацуном