Продукты:

• баранина 110
• картофель 150
• сало баранье 15
• коренья 30
• лук репчатый 50
• томат-пюре 25
• мука пшеничная 3
• перец
• соль

Приготовление:

• обжарить кусочки баранины весом до 25-30 гр.
• тушить 30-40 мин. с томат-пюре
• добавить пассерованную муку, нарезанный дольками картофель, пассерованные коренья и лук, соль, перец
• тушить на слабом огне до готовности