Продукты:

• свинина 150
• лук репчатый 20
• перец молотый
• крахмал 20
• капуста 200
• масло растительное 20
• горошек зеленый 20
• морковь 10
• соль

Приготовление:

• в свиной фарш добавить соль, перец, нашинкованный репчатый лук и сухой крахмал
• все тщательно перемешать
• формовать шарики (фрикадельки)
• обжарить их в растительном масле
• одновременно на другой сковороде пассеровать репчатый лук, морковь, квашеную капусту и зеленый горошек
• фрикадельки и овощи смешать
• слегка сбрызнуть крахмалом, разведенным в воде
• на 10-15 мин. поставить в жарочный шкаф
• подавать горячими