|
Приготовление:
- баранина 150
- лук репчатый 40
- масло сливочное 10
- мука 5
- чернослив 30
- сахар 2
- корица
- перец молотый черный
- соль
Приготовление:
- мясо нарезать узкими длинными полосками (1х5 см.)
- мелко нарезанный лук пассеровать в сливочном масле
- обжарить там же мясо
- присыпать мукой, солью, перцем и корицей
- перемешать
- подлить столько воды, чтобы она покрыла мясо
- довести до готовности на слабом огне
- за 20 мин. до подачи положить замоченный накануне чернослив (косточки удалить)
- заправить сахаром
- подавать с рассыпчатым рисом
|
