Продукты:

• цыпленок 150
• рис 100
• масло 40
• изюм 20
• абрикосы сушеные 20
• шафран
• соль

Приготовление:

• тушку цыпленка разрубить вдоль на две части
• обжарить
• сушеные фрукты припустить в масле-часть откидного плова окрасить шафраном
• при подаче плов полить растопленным маслом
• отдельно подать жареного цыпленка с припущенными фруктами