Продукты:

• баранина 150
• картофель 200
• лук репчатый 60
• морковь 40
• помидоры свежие 75
• жир 15
• зелень 5
• перец болгарский 20
• специи
• соль

Приготовление:

• баранину (грудинку, корейку, лопатку) порубить кусочками по 40-50 гр.
• обжарить до образования румяной корочки
• добавить нарезанный соломкой лук, морковь (дольками), помидоры
• обжарить все вместе
• залить водой
• тушить под крышкой до готовности (бульон должен покрывать картофель)
• при подаче посыпать зеленью