Продукты:

• баранина 150
• рис 150
• мука 5
• томат-пюре 10
• перец молотый красный 2
• корица
• зелень 5
• лук 30
• вода 50
• соль

Приготовление:

• мелко рубленный репчатый лук тушить в бараньем жире
• добавить кусочки мяса
• перемешать
• посыпать мукой
• посолить
• обильно посыпать красным перцем
• добавить воду, томат-пюре, связанную в пучок зелень и корицу
• размешать
• тушить до готовности на слабом огне
• вынуть зелень и корицу
• мясо выложить в центре блюда, окружая отварным отсушенным рисом