Продукты:

• рубцы 180
• масло оливковое 10
• перец молотый черный 0,2
• соль

Приготовление:

• говяжьи рубцы, соответствующим образом обработанные, отварить до готовности
• нарезать ломтиками
• посолить, посыпают черным перцем
• сбрызнуть оливковым маслом
• жарить на решетке