Продукты:

• говядина 160
• лук репчатый 25
• яйцо 1/4 шт.
• масло топленое 10
• картофель 160
• грибы маринованные 50
• соль

Приготовление:

• мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой
• соединить с мелко нарубленным луком, яйцами и солью
• формовать битки и обжарить их на топленом масле
• подавать с отварным картофелем и грибами