Продукты:

• курица 300
• лук репчатый 20
• чеснок 3
• лимон 1/2 шт.
• лавр
• гвоздика
• перец молотый черный
• масло растительное для фритюра
• соль

Приготовление:

• курицу разделать на порционные куски
• из лимонного сока, нарезанного кольцами лука, натертого чеснока, лавра, соли, перца и гвоздики приготовить маринад
• залить им куски курицы и оставить на ночь
• затем мясо обжарить во фритюре вместе с луком
• подлить кипяток и довести курицу до готовности
• процеженный маринад вылить на курицу и кипятить еще 5 мин.
• подавать с рассыпчатым рисом