Продукты:

• рубцы 200
• масло сливочное 20
• лук репчатый 20
• томат-пюре 10
• перец молотый черный 0,2
• рис 40
• зелень петрушки 5
• соль

Приготовление:

• рубцы отварить и нарезать крупной соломкой
• пассеровать на масле мелко нарезанный репчатый лук
• положить рубцы и обжарить их вместе с луком
• добавить томат-пюре, черный перец, соль по вкусу
• залить теплой водой и варить 10-15 мин.
• засыпать отваренный до полуготовности рис и зелень петрушки
• запекать блюдо в жарочном шкафу до готовности риса
• подавать горячими