Продукты:

• баранина 330
• масло топленое 30
• лук репчатый 50
• помидоры 100 или томат-паста 20
• алыча 15
• зелень (кинза, укроп, мята) 50
• лимон 1/6 шт.
• огурцы свежие 50
• перец молотый 0,1
• соль

Приготовление:

• куски баранины весом 50-60 гр. обжарить в масле
• переложить в глубокую посуду
• добавить нарезанный лук, помидоры, алычу, приправы
• тушить в небольшом количестве бульона до готовности-подавать с лимоном и свежими огурцами