Продукты:

• осетрина 220
• масло сливочное или растительное 10
• перец молотый черный 0,2
• лимон 1/5 шт.
• соус томатный 50
• картофель 200
• соль

Приготовление:

• филе осетра нарезать на порционные куски
• посолить по вкусу
• посыпать черным перцем
• обмакнуть в растопленное сливочное или растительное масло
• жарить на решетке
• на гарнир подавать жареный картофель, ломтик лимона и отдельно томатный соус