Продукты:

• фарш мясной 170
• сухари 15
• сало топленое 10
• рис 50
• томат-пюре 10
• маргарин сливочный 10
• соус 125
• сыр 5
• соль

Приготовление:

• телятину, баранину, свинину порубить
• добавить хлеб и соль
• размешать
• сформованные из фарша биточки округло-приплюснутой формы толщиной 2-2,5 см. жарить непосредственно перед подачей
• в порционную сковороду, смазанную жиром, положить рассыпчатую рисовую кашу, сваренную с томатом
• сверху уложить жареные биточки
• залить соусом
• посыпать тертым сыром
• сбрызнуть жиром и запекать